Meja penuh hidangan: iga bakar, sate, nasi putih, dan sayur dalam mangkuk tanah

Sejak 1987

Katering dan prasmanan tradisional

Masakan rumah untuk hajatan besar

Prasmanan, piring terbang, dan tumpeng dari dapur kami di Laweyan, Solo. Dimasak hari itu juga, dan porsinya dihitung supaya tamu yang datang paling akhir pun masih kebagian.

Cek tanggal hajatan Lihat paket menu

Surakarta

Cicip menu gratis setiap Sabtu pukul 10.00-14.00 di joglo kami

Jl. Sidoluhur No. 21, Laweyan
Melayani Solo Raya dan Yogyakarta

Cerita kami

Joglo Rasa berawal dari dapur Bu Hartini, yang sejak 1987 memasak untuk hajatan tetangga di Laweyan. Dapurnya kini pindah ke joglo tua di belakang rumah dan juru masaknya 26 orang, tetapi bumbu masih diulek di cobek batu dan resepnya masih yang dulu.

Setiap bulan kami memasak untuk sekitar dua puluh hajatan di Solo Raya, dari selamatan 40 orang di rumah sampai resepsi 2.000 tamu di gedung.

Kenali dapur kami

Empat cara kami menyajikan

Pilih sesuai acaranya. Semua dimasak di dapur yang sama dan diantar bersama meja, alat saji, dan pramusaji kami sendiri.

Meja prasmanan di taman dengan tumpukan piring dan wadah saji

Prasmanan dan gubukan

Rp58.000/porsi

Meja prasmanan dua sisi, ditambah gubukan sate, selat Solo, atau dawet. Mulai 150 porsi.

Hitung untuk acara saya
Pramusaji berjas membawa piring saji berisi hidangan

Piring terbang

Rp72.000/porsi

Tamu duduk, hidangan diantar bergiliran oleh pramusaji berbeskap. Cara menjamu khas hajatan Solo.

Hitung untuk acara saya
Tumpeng nasi kuning berhias sayur dan lauk di atas tampah

Tumpeng dan tampah

Rp650.000/20 orang

Tumpeng nasi kuning, ingkung ayam kampung, dan nasi liwet tampah untuk selamatan dan syukuran.

Lihat daftar harga
Jajan pasar warna-warni tertata di atas daun pisang

Nasi kotak dan besek

Rp28.000/kotak

Nasi kotak hajatan, besek kenduri, dan kotak jajan pasar untuk pengajian atau rapat. Mulai 50 kotak.

Hitung untuk acara saya
01 / 04

Piring terbang, cara Solo menjamu tamu

Tamu cukup duduk, hidangan yang datang. Pramusaji kami membawa lima giliran sajian dengan urutan yang sudah dipakai di hajatan Solo sejak lama.

  1. 1

    Unjukan

    Teh manis hangat dan kue sus disajikan begitu tamu duduk.

    menit ke-0
  2. 2

    Sup

    Sup manten dalam mangkuk kecil: ayam, telur puyuh, jamur kuping, dan sosis Jawa.

    menit ke-15
  3. 3

    Dhaharan

    Hidangan utama dalam satu piring: nasi, selat Solo, ayam bacem, dan sambal goreng.

    menit ke-30
  4. 4

    Es

    Es buah atau es puter kelapa muda sebagai penutup.

    menit ke-55
  5. 5

    Kondur

    Tamu pamit, piring dibereskan, kursi siap untuk rombongan tamu berikutnya.

    menit ke-75
Hitung jumlah pramusaji untuk acara saya

Rancang hajatan Anda

Pilih tanggal, isi jumlah tamu, lalu lihat perkiraan porsi, biaya, dan susunan mejanya. Hari pasaran kami tampilkan karena banyak keluarga menimbangnya. Angka di sini perkiraan; harga pasti kami kirim setelah survei lokasi.

1Pilih tanggal

  • tim terisi
  • tim kosong
  • 12 tidak bisa dipilih

2Tamu dan sajian

Untuk resepsi, hitung dua orang per undangan. Bisa diketik, 40 sampai 3.000.

Cara penyajian
Paket
Gubukan boleh lebih dari satu

Solo Raya: Sukoharjo, Karanganyar, Klaten, Boyolali, Sragen, dan Wonogiri.

3Perkiraan

Perkiraan biaya

Pakai rencana ini di formulir
Bu Hartini, pendiri Joglo Rasa

“Takaran bumbu saya tulis di buku sejak 1987. Anak saya boleh menambah pelanggan, tapi tidak boleh mengurangi bawang.”

Bu Hartini, pendiri Joglo Rasa

Dapur yang masih memakai cobek

Sejak 2015 dapur dipegang Mas Bayu, anak bungsu Bu Hartini. Yang ia tambah adalah tim, kendaraan, dan meja prasmanan. Cara memasaknya tetap.

  • Bumbu diulek, bukan diblender. Bawang dan cabai yang diulek mengeluarkan minyaknya pelan-pelan, jadi sambal goreng tidak cepat basi.
  • Belanja pagi di Pasar Gede. Ayam kampung dan daging datang jam lima pagi di hari yang sama dengan acaranya.
  • Satu juru masak, satu masakan. Yang membuat selat Solo hanya Bu Sum, sejak 1994. Rasanya tidak berubah dari hajatan ke hajatan.
  • Kayu bakar untuk yang lama. Sayur lodeh dan ingkung dimasak di tungku kayu, sisanya di kompor gas.
Juru masak mengaduk kuah di wajan besar, dikelilingi kukusan bambu
Pagi hari H di dapur joglo
Bu Sum membungkus lauk dengan daun pisang
Bu Sum, juru masak sejak 1994

Kata keluarga yang pernah kami layani

“Tamu kami ternyata hampir 1.400, padahal undangan 600. Mas Bayu membuka satu jalur prasmanan lagi di tengah acara, dan selat Solo masih ada sampai jam dua.”

Ibu Ratna WulandariResepsi putri pertama, Kartasura, Juli 2025

“Kami memilih piring terbang karena eyang ingin seperti mantu zaman dulu. Sup datang waktu tamu baru duduk, es puter datang tepat saat gending terakhir.”

Keluarga Bapak HandokoNgunduh mantu, Baluwarti, Mei 2025

“Kami pesan 120 besek untuk selamatan seribu hari bapak. Datang jam enam pagi, masih hangat, dan nasinya tidak lembek walau baru dibagikan siang.”

Ibu Sri MulyaniSelamatan keluarga, Klaten, Februari 2026

“Koperasi kami pesan nasi kotak setiap bulan untuk rapat anggota. Belum pernah terlambat, padahal ruangannya di lantai empat dan tidak ada lift.”

Dewi AnggrainiPengurus koperasi karyawan, Sukoharjo
01 / 04

Yang sering ditanyakan

Belum terjawab? Tanyakan langsung lewat formulir di bawah, kami balas di jam kerja dapur.

Berapa lama sebelum acara kami perlu memesan?

Untuk resepsi, sebaiknya dua sampai tiga bulan sebelumnya karena tanggal yang dicari banyak keluarga cepat penuh. Paling lambat 14 hari sebelum acara untuk prasmanan dan piring terbang, dan 3 hari untuk nasi kotak atau tumpeng.

Apakah bisa cicip menu dulu?

Bisa. Cicip menu diadakan di joglo kami setiap Sabtu pukul 10.00-14.00, gratis untuk dua orang. Daftar dulu lewat formulir supaya porsinya kami siapkan.

Bagaimana kalau tamu yang datang lebih banyak dari perkiraan?

Prasmanan kami lebihkan 10 persen sebagai porsi cadangan. Tim juga membawa bahan untuk 5 persen porsi tambahan yang bisa dimasak di lokasi; yang terpakai dihitung setelah acara selesai.

Apa saja yang sudah termasuk dalam harga?

Meja prasmanan, pemanas, piring, sendok, gelas, taplak, dan pramusaji berseragam. Tenda, kursi tamu, dan dekorasi tidak termasuk, tetapi kami bisa mengenalkan rekanan yang biasa bekerja dengan kami.

Apakah dapur Joglo Rasa halal?

Ya. Dapur kami tidak mengolah babi, dan daging serta ayam dibeli dari rumah potong resmi. Sertifikat halalnya bisa dilihat saat cicip menu.

Daerah mana saja yang dilayani?

Kota Solo tanpa biaya kirim. Sukoharjo, Karanganyar, Klaten, Boyolali, Sragen, dan Wonogiri dikenai biaya transpor Rp350.000. Yogyakarta dan Semarang bisa dilayani untuk pesanan mulai 300 porsi.

Tanya tanggal dan harga

Isi formulirnya, lalu pesan Anda terbuka di WhatsApp kami. Mas Bayu atau Mbak Ning membalas di jam kerja dapur.

Dapur dan ruang cicip
Jl. Sidoluhur No. 21, Laweyan, Surakarta 57148
Lihat peta
Cicip menu
Setiap Sabtu, 10.00-14.00
Jam kerja dapur
Senin sampai Sabtu, 08.00-17.00

Formulir pemesanan

Ceritakan acaranya

Tulis nama Anda.

Tulis nomor WhatsApp yang aktif.